18.05–31.05 toimub K24 kokaeriala rühma praktika Sakartvelos ehk Gruusias.

Esimesel nädalal osalesid meie õpilased mitmetes meisterklassides, kus Akhali Talga kokaeriala õpetajad tutvustasid Sakartvelo köögi traditsioonilisi roogi. Ühiselt valmistati khinkali’sid, chikhirtma’d, hatšapurit ja odžahurit.

Sel aastal korraldas Valgamaa Kutseõppekeskus koostöös IVKHK Cosmosega kahepäevase meisterklassi Sakartvelo pagar-kondiitri eriala õpilastele. Meisterklassi viis läbi IVKHK Cosmose pagar-kondiitri eriala kutseõpetaja Dmitri Filippov. Praktiliste tegevuste käigus valmisid sandwich-koogid, pulgakoogid, käsitöökommid, madeleine’id ja kevadküpsised.

Lisaks viis Juri Gerzanitš läbi meisterklassi, mis oli seotud Valgamaa Kutseõppekeskuse osalemisega Rohelise kooli programmis. Meisterklassis näidati, kuidas valmistada allesjäänud kanalihast maitsvaid kroketeid ning vähendada seeläbi köögi keskkonnajälge.

Nädal oli rikkalik nii erialaste oskuste kui ka kultuuriliste kogemuste poolest. Meeldejäävateks sündmusteks kujunesid Makhuntseti joa ning Temo mõisa ja veinimaja külastus, kus saime lähemalt tutvuda Sakartvelo kultuuripärandi ja eheda külalislahkusega.

Täname meie partnereid sooja vastuvõtu, sisuka koostöö ja väärtuslike kogemuste eest!